La ricetta Lasagna di carciofi è una vera e propria scoperta culinaria, che riunisce i sapori del primavero in un unico piatto che sa di abbraccio. I carciofi, freschi e teneri, si abbinano perfettamente ai formaggi cremosi e al sapore classico della besciamella, rendendo questo piatto un vero e proprio amore al primo morso.
Come preparare la ricetta:
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<li Pulite i carciofi e tagliateli a tocchetti, poi metteteli a cuocere in un tegame con l'aglio schiacciato e un filo d'olio. Fate cuocere per 20 minuti, aggiungendo acqua tiepida.
<li Prendete una pirofila e fate uno strato di besciamella, lasagne, di nuovo besciamella, carciofi abbondanti, raspatura, mozzarella. Io ho fatto tre strati.
<li Infornate il piatto per 20 minuti a 180° o comunque fino a quando si gratina il formaggio.
<li Sfornate il piatto e lasciate che si raffreddi per un paio di minuti prima di servirlo.
Conseguenze di un piatto perfetto: Il risultato è un piatto che regala soddisfazione e piacere ai sensi, un’esperienza culinaria che non potrà mai essere dimenticata.
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