La ricetta Lasagna con verza e salsiccia è una variante della classica lasagna alla bolognese che si distingue per l’utilizzo della verza, un ortaggio di stagione che dona un sapore netto e leggermente amaro. La presenza della salsiccia aggiunge un tocco di sapore robusto e appagante, creando un insieme equilibrato e ricco di contrasti.
Questo piatto rappresenta un’idea ideale per una cena in compagnia, perfetta per occasioni speciali o semplicemente per un pranzo di famiglia domenicale.
Questo piatto rappresenta un’idea ideale per una cena in compagnia, perfetta per occasioni speciali o semplicemente per un pranzo di famiglia domenicale.
- Preparare la besciamella secondo la ricetta tradizionale.
- Lavare, pulire e ridurre la verza a striscioline sottili.
- Soffriggere le salsicce sbriciolate in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungere la verza soffritta e lasciarla cuocere fino a quando non sarà appassita.
- In un tegame ampio, stendere uno strato di besciamella.
- Coprire con uno strato di lasagne cotte.
- Distribuire sopra uno strato di salsiccia e verza.
- Spolverare con formaggio grana e formaggio provola.
- Ripetete gli strati fino ad esaurimento ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e mozzarella.
- Infornare la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
- Prima di servire, lasciate riposare la lasagna per almeno 10 minuti.
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