Lasagna bianca con pesto di pistacchi e scamorza|una wedd…

Per realizzare la ricetta Lasagna bianca con pesto di pistacchi e scamorza|una wedd… nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lasagna bianca con pesto di pistacchi e scamorza|Una wedd...
Category Primi piatti

Ingredienti per Lasagna bianca con pesto di pistacchi e scamorza|una wedd…

  • besciamella
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • formaggio scamorza affumicata
  • lasagne
  • latte parzialmente scremato
  • noce moscata
  • noci
  • pesto
  • pistacchi
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagna bianca con pesto di pistacchi e scamorza|una wedd…

La ricetta Lasagna Bianca con Pesto di Pistacchi e Scamorza è una reinterpretazione classica del piatto italiano, originaria della regione Campania. La tradizionale struttura a strati di pasta, besciamella e formaggio si accompagna in questo caso al delicato sapore dei pistacchi e alla croccantezza della scamorza affumicata. Questo piatto è ideale per le occasioni speciali, come ad esempio i matrimoni, dove il suo sapore raffinato e la sua presentazione elegante saranno apprezzati dal pubblico.

Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi semplici passaggi.

  • Prepala la besciamella: in una casseruola fai fondere 50 grammi di burro, poi aggiungi 50 grammi di farina e cuoci per 1 minuto. A parte, mescola il latte parzialmente scremato con 2 uova e noce moscata. Aggiungi il melanguetta alla casseruola e cuoci fino a quando la besciamella non si sarà addensata.
  • Prepara il pesto di pistacchi: tosta 100 grammi di pistacchi fino a quando non saranno ben dorati. A parte, pesto 2 noci in un mortaio con 1 cucchiaio di sale. Aggiungi i pistacchi tostati al pesto e mescola bene.
  • Raschia le lasagne: raschia 6 lasagne al taglio.
  • Assembla il piatto: alterna le lasagne con la besciamella, il pesto di pistacchi e 100 grammi di scamorza affumicata. Concludi il piatto con una ultima strato di scamorza.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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