La ricetta Lasagna bianca come il Fiordilatte di Antonietta Golino è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Questo delizioso piatto, solitamente gustato in occasione di feste e festività, combina sapori profumati e morbidi, con una sfumatura di aglio e peperoncino che dona un tocco piccante. La Lasagna bianca è un piatto di origine settentrionale, in particolare della regione Emilia-Romagna, ma è apprezzato da tutte le regioni italiane.
- Prendere la pasta delle lasagne all’uovo e cuocerla al dente in acqua bollente.
- Preparare la besciamella: in una casseruola, soffriggere l’aglio tritato in un po’ d’olio d’oliva, quindi aggiungere il latte e portare a bollore. Diluire la polenta mista e salare.
- Preparare i funghi misti: tritare i funghi e soffriggerli in un po’ d’olio d’oliva con un po’ di prezzemolo tritato. Aggiungere i pomodorini, salare e pepare.
- Attraverso una sfoglia di lasagna, unirla la besciamella, i funghi misti e il mozzarella, distribuendoli in modo uniforme.
- Ripetere la sequenza per 3-4 strati, concludendo con un sottile strato di besciamella.
- Grillare la Lasagna al forno a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
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