Ingredienti per Lasagna alleggerita ai cavolfiori
- besciamella
- burro
- cavolfiore
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio parmigiano
- lasagne
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- prosciutto cotto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagna alleggerita ai cavolfiori
La lasagna è originaria dell’Italia centro-settentrionale, dove veniva preparata con ingredienti semplici come pasta fresca, formaggio e verdure. La versione allegerita ai cavolfiori rappresenta una rivisitazione di questo classico, con l’aggiunta di ingredienti come cavolfiori, prosciutto cotto, che conferiscono un sapore più leggero e fresco.
- Lessare la pasta tipo lasagna in acqua salata finché non viene cotta al dente.
- Scalare i cavolfiori in acqua bollente salata per 5 minuti.
- In una casseruola, soffriggere il burro con il prosciutto cotto.
- In un’altra casseruola, preparare la besciamella aggiungendo il latte, la noce moscata e il parmigiano.
- Comporre la Lasagna alleggerita ai cavolfiori, alternando strati di pasta, besciamella, cavolfiori e formaggio grattugiato.
- Infornare a 180°C per 30-40 minuti.
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