La ricetta LASAGNA AL RAGU’ DI SALSICCIA E FUNGHI rappresenta un classico della cucina italiana, nata nella regione dell’Emilia-Romagna. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e profondi, che si combinano in modo armonioso per creare un’esperienza culinaria unica. Solitamente, viene servito durante le occasioni speciali e le feste in famiglia, quando si vuole offrire ai propri ospiti un piatto ricco e sostanzioso.
- Prendi la cipolla rossa e tritala finemente, poi rosolala in un tegame con un filo d’olio fino a quando non sarà morbida e dorata.
- Aggiungi i funghi porcini puliti e tagliati, cuocendoli per circa 5 minuti fino a quando non saranno teneri e profumati.
- Unisci le salsicce sbriciolate e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando non saranno ben cotte e rosolate.
- Versa il vino bianco nel tegame e lascia cuocere per 2-3 minuti, fino a quando non sarà quasi completamente evaporato.
- Aggiungi la pasta tipo caserecce cotta al dente e condisci con sale, pepe nero e parmigiano reggiano.
- Prepara la lasagna assemblando gli strati di pasta, ragù e parmigiano.
- Cuoci la lasagna in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata e ben cotta.
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