La ricetta Lasagna al ragù è un piatto della tradizione culinaria italiana, nato nel Medioevo tra le mura dei castelli toscani. Questo delizioso piatto, caratterizzato dai sapori intensi della carne e del pomodoro, è solitamente gustato in occasioni speciali, come festività e ricorrenze familiari. La Lasagna al ragù è un piatto che richiede pazienza e amore, ma il risultato è un’esplosione di sapori che conquisterà i palati dei tuoi ospiti.
- Inizia tritando l’aglio, la cipolla e il sedano e soffriggili in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non sarà ben cotta e spezzata.
- Versa il vino bianco e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non sarà completamente evaporato.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il sale e il pepe, e cuoci per almeno un’ora, fino a quando il ragù non sarà denso e saporito.
- Nel frattempo, lessa la pasta tipo lasagne e lasciala asciugare.
- Friggi la besciamella in un tegame con olio e burro, fino a quando non sarà liscia e cremosa.
- Componi la lasagna alternando strati di pasta, ragù, besciamella e formaggio grana.
- Inforna la lasagna in forno caldo per almeno 30 minuti, fino a quando non sarà ben cotta e dorata.
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