La ricetta L’ARTE DEI CANAPÈ è un classico della cucina francese, diventato popolare in tutto il mondo.
I canapè sono piccoli stuzzichini salati o dolci, perfetti per un aperitivo o come antipasto. Spesso sono preparati con fette di pane imburrate, su cui si spalmano o si adagiano ingredienti saporiti come verdure, affumicati, pesce o formaggi.
I canapè sono piccoli stuzzichini salati o dolci, perfetti per un aperitivo o come antipasto. Spesso sono preparati con fette di pane imburrate, su cui si spalmano o si adagiano ingredienti saporiti come verdure, affumicati, pesce o formaggi.
- Si inizia preparando la base del canapè: si tagliano fette di pane bianco o integrale, pane tostato, gallette, o si utilizzano barchette di pasta sfoglia o frolla.
- Si può impiegare un tritato di cipolle, burro e rosmarino per dare sapore alla base.
- Successivamente vengono preparati gli ingredienti del ripieno, come verdure saltate, salumi affettati o formaggio cremoso.
- Ogni base viene poi guarnita con l’ingrediente scelto, creando piccole e appetitose tartine.
- Alcuni canapè possono essere decorati con semi di sesamo tostati o con foglie di rosmarino per un tocco di eleganza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
