Ingredienti per Larb moo (thailandia)
- carne di maiale macinata
- coriandolo
- lime
- menta
- olio
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- riso
- salsa di pesce
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Larb moo (thailandia)
La ricetta Larb moo (Thailandia) è un piatto tradizionale della cucina laotiana, ma molto popolare anche in Thailandia. È un piatto a base di carne di maiale macinata, condita con un mix di ingredienti freschi e speziati. I sapori tipici del Larb moo sono piccanti, aciduli e aromatici, donando un’esperienza gustativa intensa e appagante. Viene frequentemente servito come antipasto o come street food, accomodato accanto a verdure fresche e riso.
L’impasto per il Larb moo si prepara con pochi semplici passi:
- Sminuzzare finemente il coriandolo, la menta, il prezzemolo e il peperoncino.
- In una ciotola, mescolare la carne macinata con il lime spremuto, l’olio, la salsa di pesce e lo zucchero.
- Aggiungere le erbe tritate e incorporare tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti, per permettere ai sapori di mescolarsi.
- Servire il Larb moo con riso e verdure fresche.
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