Ecco il testo strutturato per presentare la ricetta:
La ricetta Lamingtons australiani è un dolce tipico australiano che ho scoperto guardando Masterchef Australia. La versione originale non era vegana, ma ho deciso di creare una versione vegan che fosse identica al gusto e alla texture dell’originale. Ed ecco qui! Questo dolce è un piatto speciale, ideale per occasioni speciali o semplicemente per un dolce relax pomeridiano.
I Lamingtons australiani hanno un sapore unico, con la delicatezza della farina e del latte di soia, l’aroma intenso del cioccolato e il tocco esotico della curcuma. Il cocco aggiunge una texture speciale, croccante e morbida allo stesso tempo.
- In una tazza di latte di soia aggiungete 1 cucchiaio di aceto di mele per farlo cagliare.
- Mescolate tutti gli ingredienti secchi, aggiungete olio di cocco e latte cagliato.
- Lavorate l’impasto con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza simile a quella dei muffins.
- Rivestite una teglia rettangolare con carta forno e infornate per circa 20 minuti a 200°.
- Fate sciogliere il cioccolato con acqua fino ad ottenere una cremina non troppo densa.
- Tagliate i dolcetti a quadretti e bagnate con il cioccolato sciolto, ricoprendoli con cocco rapè.
- Lasciate raffreddare in frigo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
