La ricetta L’alternativa da non sottovalutare: polpette di mirtilli neri e pinoli è un piatto unico e saporito che ha origine nella tradizione culinaria mediterranea. I sapori tipici di questo piatto sono frutto dell’unione di carne macinata, mirtilli neri e pinoli, creando un connubio di gusto e aroma che solitamente viene gustato come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali.
- Trita finemente l’aglio e la cipolla, quindi soffriggili in olio fino a quando non diventano trasparenti.
- Unisci la carne macinata e cuocila fino a quando non cambia colore, poi aggiungi il basilico e il prezzemolo tritati.
- In un’altra ciotola, mescola la mollica di pane, il pangrattato, il parmigiano, le uova e i mirtilli neri.
- Unisci il composto di carne alla miscela di pane e mirtilli, aggiungendo sale e pinoli.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti e forma delle polpette, che poi saranno cotte in forno con un filo di olio e servite con un sugo a scelta.
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