La ricetta Lakh sow (Senegal) è un piatto tradizionale originario del Senegal, un paese dell’Africa occidentale. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e aromatici, che riflettono la ricca cultura culinaria del paese. Il Lakh sow è solitamente gustato in occasioni speciali e durante le feste tradizionali, ed è apprezzato per la sua unione di ingredienti locali e influenze internazionali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara il miglio secondo le istruzioni del pacchetto.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi la cagliata, il concentrato di pomodoro, la noce moscata e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi il latte e la panna liquida, e porta la miscela a ebollizione.
- Riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
- Nel frattempo, prepara il vitello a cubetti e cuocilo in una padella separata con un po’ di burro fino a quando non è ben dorato.
- Unisci il vitello alla salsa e aggiungi l’essenza di vaniglia e lo zucchero a velo, mescolando bene.
- Servi il Lakh sow caldo, guarnito con formaggi e ricotta.
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