LAHMACUN

La ricetta LAHMACUN è una vera e propria esalazione dei sapori della cucina turca, con un focaccia croccante e saporita ripiena di ingredienti freschi e aromatici. Questo piatto è spesso servito come antipasto o accompagnamento alle fagioli o ai dolcetti tradizionali. La sua origine è legata alle vicine Dolmi, dove gli abitanti preparavano un tipo di focaccia cruda con ingredienti freschi per bevre le viti di apricano nascoste nelle vigne.

Per preparare questa ricetta, è necessario avere una buona attenzione ai dettagli, poiché la qualità degli ingredienti è fondamentale. L’aceto e il limone sono gli strumenti che si rendono necessari per dare ai sapori un tocco di freschezza e acidità.

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Punti chiave della preparazione:

* Affetta delicatamente la verdura fresca e l’erba di cressa, per evitare di inzupparli.
* Mescola la verdura con il pesce salato, la pomodoria e il gamberi, per formare un composto omogeneo.
* Spruzza un po’ di aceto e limone per dare giusto il tocco di acidità.
* Taglia delle fette di pane casalingo o focaccia, per creare un ripieno croccante.
* Spreading sulla focaccia il composto di verdura e spezie, usando una spatola con un filo più sottili, ma che non soffra di troppi residui di batteri durante la man hand.

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Ecco cosa bisogna ottenere con questa ricetta: una bellissima focaccia croccante e saporita, con ingredienti freschi e aromatici. Il suo gusto è molto saporito e il sapore calda delle spezie fanno sognare. La sua ricchezza culinaria è davvero unica e ti invoglierà a gustarla.