La ricetta Lagane e ceci gluten free è semplice, gustosa e nutriente. La ricetta, perfetta come piatto unico, offre un’esplosione di sapori leggeri ma appetitosi, con un tocco di piccantezza che si unisce perfettamente alla dolcezza del ceci e alla freschezza del prezzemolo.
- Soffriggere olio, peperoncino e aglio in una padella;
- Aggiungere i ceci lessati, precedentemente bolliti, o quelli già cotti in scatola con il loro liquido;
- Cuocere fino a quando il sugo si è ritirato e il tutto è ben amalgamato;
- Unire una generosa quantità di prezzemolo tritato;
- Portare a ebollizione acqua salata e cuocere la pasta tipo lagane;
- Scolare la pasta e versarla nella padella con i ceci;
- Saltare la pasta con i ceci, aggiungete prezzemolo a piacere e una spruzzata di pepe nero;
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