Ingredienti per La zuppa del Maestrale
- aglio
- carote
- cavolo bianco
- ceci
- cipolla
- fagioli borlotti
- finocchietti selvatici
- grano
- legumi
- olio
- pastina
- peperoncino piccante
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: La zuppa del Maestrale
La ricetta La Zuppa del Maestrale è un autentico tesoro della tradizione gastronomica sarda.
Nata dalle sapienti mani delle donne sarde, questa zuppa rappresenta la sintesi di un’intera cultura culinaria.
La Zuppa del Maestrale è un piatto che vi trasporterà in un mondo di sapori e profumi inconfondibili, dove la carne di pecora e i vegetali locali si fondono in un’armonia di gusto unica.
Gustata in compagnia di amici e parenti, La Zuppa del Maestrale diventa un’esperienza sensoriale indimenticabile.
//
La preparazione di questa zuppa è un viaggio attraverso la storia e la tradizione.
Partendo dalle cipolle e dalle carote soffritte, si passa alla cottura della carne di pecora con l’aggiunta di zafferano e pepe nero.
Il brodo di carne e le verdure locali completano il quadro di questo piatto unico.
I profumi e i sapori si fondano in un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente.
//
- Trofie di carne di pecora e verdure locali
- Soffritto di cipolle e carote
- Cottura della carne di pecora con zafferano e pepe nero
- Unione del brodo di carne e delle verdure
//
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa e scopri come preparare La Zuppa del Maestrale in tutta la sua genuinità!
