La ricetta piatto complesso, ricco di sapori e di aromi, che svela la vera essenza della zucca. Questo piatto è familiare in molte culture e regioni, dove viene solitamente servito come piatto principale o come contorno. La sua origine risale ai tempi antichi, quando la zucca era considerata un alimento base per le popolazioni contadine. Oggi, grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico, la zucca è divenuta un alimento trendy e apprezzato in tutto il mondo.
Preparazione
- Inizia facendo bollire i gnocchi di zucca per circa 5-7 minuti, finché diventano teneri.
- Salterà i fogli di zucca in un mestolo con una quantità generosa di olio. Unisci i fogli di zucca con i gnocchi e sale.
- Così, in un mixer, blend il pasta fresca, pasta tipo gnocchi, panna e soda per ottenere un mix cremoso.
- Unisci il mix con i gnocchi e sale, e cuoci il tutto al fuoco moderato per circa 10-15 minuti.
- Unisci il gelato alsace e il biscotti crumbled nel mix, ed infine guarnisci con insalata e panna.
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