La preparazione della ricetta LA VERA BRUSCHETTA richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Tagliare i pomodorini a pezzettini e lasciarli scolare in uno scolapasta per 10 minuti per eliminare l’acqua in eccesso.
- Condire i pomodori con olio extra vergine di oliva, pepe e abbondante basilico fresco, dopo averli lavati e tagliati.
- Far abbrustolire il pane in una griglia o in forno, lasciandolo raffreddare prima di utilizzarlo.
- Frizionare un grosso spicchio d’aglio sia sulla parte superiore del pane, sia sulla parte inferiore, per dare un sapore intenso.
- Adagiare i pomodori conditi sul pane abbrustolito e gustare il piatto come antipasto o accompagnamento.
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