La ricetta La vellutata di ceci alla salvia bontà semplicità a tavola deriva dai sapori contadini e dalle tradizioni della cucina italiana. Caratterizzata da un’ottima combinazione di sapori decisi, come quello del cece, della salvia e del pepe nero, è un piatto semplice e confortante, perfetto per un pasto caldo e gustoso in qualsiasi stagione. È un piatto che evoca sensazioni di calore e accoglienza, ideale per un momento di riposo dopo una lunga giornata.
La ricetta La vellutata di ceci alla salvia bontà semplicità a tavola è un piatto versatile e facilmente adattabile alle preferenze personali. Si tratta di un’ottima scelta per i giorni in cui si desidera un pasto leggero e confortante, senza rinunciare ai sapori e alle texture.
- Fai soffriggere l’scalogno tritato in olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i ceci cotti, patate tagliate a cubetti e sale.
- Copri con acqua e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le patate non saranno morbide.
- Frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi pepe nero e salvia tritata.
- Tostate il pane raffermo e servitelo al lato.
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