La ricetta LA TORTA DI MELE DEI MIEI RICORDI È QUALCOSA IN PIÙ è un piatto tipico dell’inverno, preparato tradizionalmente con ingredienti locali e soprattutto con l’amore. Questa torta è un ricordo della nonna, che la preparava per le feste e le occasioni speciali. Il suo gusto intenso e la sua consistenza cremosa fanno di questo piatto un vero e proprio capolavoro della gastronomia italiana.
Preparazione
- Prendi 250g di mele, 150g di albicocche e metti questi ingredienti insieme in un contenitore.
- Mischia 250g di farina, 100g di zucchero grezzo e 10g di lievito vanigliato in un’altra ciotola.
- Sfoglia il burro in modo da renderlo morbido e poi unisci le polveri e le mele in una grande ciotola.
- Unisci 2 uova, 1 cucchiaio di confettura e 1 cucchiaio di rum a questo composto e mescola bene.
- Farcisci un piatto da torta con il composto e cospargi le albicocche e le nocciole sopra.
- Poniti un filo di sale e un goccio di succo di limone sulla superficie della torta e inforna il piatto a 180°C per 35-40 minuti.
- Rimuovi la torta dal forno e lascia raffreddare. Quindi unisci yogurt e zucchero grezzo in un’altra ciotola e mescola bene.
- Spremi la torta e unisci il composto di yogurt e zucchero sulla superficie della torta.
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