La ricetta La Torta dei 12 cucchiai e Tiziano Ferro dice le bugie è un dessert soffice e versatile, ideale per colazioni o momenti di pausa, nato da un mix di semplicità e creatività. La base è composta da farina, zucchero, latte, olio di semi e uova, arricchita da un tocco di vaniglia e lievito per dolci. Chi la realizza può arricchirlo con varianti come caffè, rum o crema alle nocciole, come suggerito dall’autrice, per aggiungere profondità ai sapori. La torta è celebrata come una “nuvola” grazie alla sua consistenza leggera, frutto della bilancia di ingredienti umidi e secchi. Il procedimento è veloce e richiede pochi attimi di mescolatura, esaltando l’idea di un piatto semplice ma con un impatto sensoriale immediato.
- Metti a sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non diventa spumoso.
- Incorpora l’olio di semi e il liquido scelto (latte, acqua o succo di frutta), una volta omogeneo, uniti alla vaniglia e, se voledo: caffè in polvere e liquore.
- aggiungi una presa di sale e mescola la farina setacciata con il lievito, fino ad ottenere una crema liscia.
- Unisci lo stampo unto ed infarinato con il composto e distribuisci al suo interno delle strisce di crema alle nocciole con una cucchiaiatura.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti circa, controllando la cottura con un pennello: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Sistemala in un piatto decorandola con zucchero a velo e lasciala raffreddare prima di servirla.
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