La ricetta La Torta con le 3 ERRE di Nonna Elena è un piatto tradizionale di origine regionale, tipicamente servito durante le feste e le occasioni speciali. Questa torta presenta un profumo intenso di mandorle e un sapore dolciastro, tipico dei dolci italiani.
Il piatto è composto da una base di farina, farina 00 e farina di mandorle, che dà all’impasto una leggerezza unica. La ricetta comprende anche un tocco di ricotta e un misto di zucchero e zucchero semolato per un effetto di dolcezza ben bilanciato.
Ecco come preparare il La Torta con le 3 ERRE di Nonna Elena:
- Accendere il forno a 180 gradi e predisporre l’impasto a lievitazione.
- Mettere in un grande mixer la farina, la farina 00 e la farina di mandorle insieme al lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Agonflettere le mandorle in un torrefazione, una volta cotte cuocerle, poi trasformarle in farina in ciotola e aggiungere anche la ricotta e lo zucchero e zucchero semolato, quindi aggiungere l’impasto dal forno e mixare bene.
- Collocare l’impasto in uno stampo da 21-22 cm.
- Infornare la torta per circa 40-45 minuti o finché non è dorata.
- Lasciare intiepidire completamente prima di servire.
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