La ricetta la torta barozzi a modo mio, la daulozzi!
è una variante della classica torta barozzi, creata con l’aggiunta di burro d’arachidi per conferirle un sapore unico e intenso. Questa ricetta è il risultato di un esperimento culinario che combina cioccolato, arachidi e caffè per creare un piatto dolce e ricco.
è una variante della classica torta barozzi, creata con l’aggiunta di burro d’arachidi per conferirle un sapore unico e intenso. Questa ricetta è il risultato di un esperimento culinario che combina cioccolato, arachidi e caffè per creare un piatto dolce e ricco.
La daulozzi è una torta che si scioglie in bocca, con un sapore intenso di cioccolato e arachidi. Viene solitamente gustata insieme a una tazzina di caffè, il che ne esalta il sapore. La sua consistenza è umida e cioccolitosa, rendendola irresistibile.
Per preparare la ricetta della daulozzi, segui questi passaggi:
- Mettere in un pentolino il cioccolato spezzettato, il burro d’arachidi, il caffè, il rum, il cacao e farli sciogliere a fiamma bassa.
- Dividere i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia e gli albumi a neve ben soda.
- Incorporare nella montata di tuorli la crema di cioccolato un cucchiaio per volta mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Aggiungere la farina di mandorle e il pizzico di sale, mescolando sempre con attenzione dal basso all’alto.
- Foderare una teglia quadrata o rettangolare con cartaforno, versarvi l’impasto e cuocere per 30 minuti a 180°c.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
