La ricetta La torta al cacao, pere e cannella e la mia letterina a Babbo Natale è un dolce tradizionale della mia infanzia, che mi ricorda le giornate di Natale passate con la mia famiglia. Questo piatto speciale è noto per la sua combinazione unica di sapori, con la dolcezza del cacao e delle pere che si sposano perfettamente con la calda nota della cannella. Di solito, la torta viene servita durante le festività, in particolare la sera di Natale, quando la famiglia si riunisce attorno al tavolo per condividere le tradizioni e i momenti più belli dell’anno.
- Inizia mescolando insieme il burro, lo zucchero e le uova in una ciotola grande.
- Aggiungi la farina, il farro, il mais e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il cacao e la cannella, mescolando bene per distribuire i sapori in modo uniforme.
- Versa l’olio in una padella antiaderente e scalda il forno a 180°C.
- Versa il composto nella padella e cuoci per 45 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e frollata.
- Toglila dal forno e lasciala raffreddare per 10 minuti.
- Aggiungi le pere affettate sulla superficie della torta e spolvera con un po’ di zucchero.
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