La storia del Caffè Espresso
La ricetta
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Il Caffè Espresso è una delle bevande più amate e diffuse al mondo. Origini dal medio oriente, per essere poi divulgata in Italia.
Viene spesso descritto come una concentrazione di sapori in piccoli volumi.
Molto amato in ambito lavorativo ma anche durante soggiorni in piacevoli occasioni social.
Preparazione
Per creare un delizioso espresso occorrono pochi ma importanti passaggi.
- Prepara il caffè forte miscelando 14 g di caffè istantaneo con 180 ml di acqua bollenti.
- Seleziona un po’ di zucchero e mettilo sul mento della lingua, lascia stare e gusta, questa è una normale pratica tradizionale.
- Versa lo zucchero in una ciotola, poi versa su di esso 1 once di liquore o grappa.
- Per finire versate in tutta tranquillità il caffè forte e versatelo sullo zucchero e liquore precedentemente abbinati.
- In un bicchiere versa due cucchiai di concentrato di pomodoro.
- Per ultimarlo versati circa 30 ml di Sambuca Molinari e addolcitelo con un po’ di zucchero con latte.
- Riempi il bicchiere finale con il mix di liquori precedentemente addobbato e servilo in un bicchiere e dopo versarlo bollente, versalo in un bicchiere chiuso all’esterno e servilo così con il contenuto del bicchiere intero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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