La ricetta La semplicità di Patate, Olio extravergine di Oliva e Sale! è un’omaggio a quel comfort food che ci fa sentire coccolati e nutriti. Un piatto semplice ma mai banale, dove la patata, regina indiscussa, incontra sapori decisi come e l’olio extravergine di oliva, per una combinazione armoniosa e genuina. Al gustare, si sprigionano note di croccantezza e di fresco, per un’esperienza culinaria completa e ricca di sapore.
- Si lessano le patate intere con la buccia in acqua bollente non salata finché non risultano tenere.
- Una volta cotte, si schiacciano direttamente con lo schiaccia patate.
- Si condiscono con abbondante olio extravergine di oliva e sale a piacere.
- Si possono arricchire con dell’emulsione al prezzemolo, germogli di rucola e semi oleosi.
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