La ricetta La Sbrisolona Mantovana è un omaggio al crumble italiano. Questa torta deliziosa, croccantissima, si distingue per la sua particolare frolla sbriciolata. Il gusto genuino si esprime nel mix di mandorle, farina di mais e limone, con una nota dolce ancora più intensa grazie allo zucchero semolato. La Sbrisolona, perfetta per una pausa golosa, si rompe con le mani per essere assaporata al meglio.
- Mescolare farina di mais, zucchero semolato, mandorle tritate, scorza di limone e lavorare brevemente con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Versare metà dell’impasto in una teglia e compattare con le mani per creare un fondo solido.
- Riempire la teglia con la restante parte dell’impasto, lasciandolo visibilmente sbriciolato, per ottenere una superficie croccante.
- Decorare la superficie con mandorle intere.
- Infornare a 180°C per almeno un’ora.
- Lasciare raffreddare completamente prima di gustare il piatto.
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