Ingredienti per La ricetta della pestèda valtellinese
- achillea
- aglio
- bacche di ginepro
- pepe
- sale grosso
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: La ricetta della pestèda valtellinese
- Tritare finemente l’achillea, il timo e le bacche di ginepro.
- Sminuzzare l’aglio.
- In un mortaio, pestare gli ingredienti tritati con un po’ di sale grosso e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere olio a poco a poco continuando a pestare.
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