La ricetta del ragù

La ricetta del ragù è un classico della cucina italiana, con origini antiche e sapori caratteristici che si sono evoluti nel tempo. Il ragù è un condimento che accompagna spesso i primi piatti, come gli spaghetti, e viene gustato in diverse occasioni, dalle cene in famiglia alle riunioni con amici.

La sua origine risale al sud dell’Italia, dove il ragù era considerato un piatto povero, fatto con ingredienti semplici e aromatici. I sapori caratteristici del ragù includono l’aglio, la cipolla, il pomodoro e le spezie, che si combinano per creare un condimento ricco e saporito.

Il contesto in cui viene gustata la ricetta del ragù è spesso informale e conviviale, come una cena tra amici o una riunione di famiglia. Il piatto è apprezzato per la sua semplicità e genuinità, e viene spesso servito con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un po’ di sesamo.

La preparazione del ragù inizia con il soffriggere l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine, poi si aggiunge il macinato di manzo e si cuoce fino a quando non è più rosso.

• Aggiungere la cannella, l’alloro, il pepe, il pimento e il sale per insaporire il ragù.
• Mescolare la passata di pomodoro e cuocere per almeno un’ora a fuoco lento.
• Servire il ragù con spaghetti cotti al dente e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.

Per preparare il piatto, basta cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata e poi condirli con il ragù appena preparato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.