La ricetta La polpette di Massimo è un piatto gustoso e versatile che unisce sapori e ingredienti in modo creativo. Originario della tradizione italiana, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo piatto. Le polpette di Massimo offrono un’esperienza culinaria unica grazie alla combinazione di carni e cereali.
- Tritare la cipolla e aggiungerla alla carne di vitello macinata insieme al pangrattato, all’uovo e a una spolverata di sale e pepe.
- Mescolare bene il composto e lasciarlo riposare per alcuni minuti.
- Nel frattempo, preparare il condimento mescolando olio, peperoncino e vino bianco.
- Aggiungere il grano saraceno, il miglio, la quinoa, il riso e il mais al composto di carne e mescolare bene.
- Aggiungere i formaggi grattugiati e mescolare nuovamente.
- Formare le polpette e metterle in una teglia con carta da forno.
- Infornare le polpette a 180°C per circa 20-25 minuti.
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