La Pizza

La ricetta La Pizza è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del sud della penisola. Questo piatto è noto per i suoi sapori decisi e intensi, che si combinano in armonia per creare un’esperienza gastronomica unica. La pizza è spesso associata a serate con gli amici, a occasioni informali e a momenti di festa.

La sua preparazione richiede attenzione e cura, ma il risultato è sempre molto gratificante.

• Impasta la farina con il lievito di birra e l’acqua tiepida, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora, in un luogo tiepido e asciutto.
• Stendi l’impasto in una forma circolare e spennellala con olio.
• Sulla superficie della pizza, spalma il formaggio spalmabile e aggiungi i funghi champignon, le melanzane, i pomodori pelati, i pomodorini e la mozzarella.
• Aggiungi un pizzico di sale, un po’ di zucchero e un tocco di origano.
• Inforna la pizza in forno a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.
• Togli la pizza dal forno e aggiungi la rucola fresca e una spolverata di senape.
• Servi la pizza calda e aggiungi le zucchine fritte a parte, come guarnizione.

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