La Pastiera è un piatto tipico del Natale italiano, in particolare della tradizione napoletana. Questo dolce è caratterizzato da una base croccante di pasta frolla e da un ripieno di verdure, frutta e zucchero, che si sposano in una sinfonia di sapori e colori. La Pastiera è solitamente gustata come dessert festive, tra parenti e amici, in compagnia di altre specialità della tradizione italiana.
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, grano, uova e burro. Stendi la pasta frolla sulla superficie di lavoro e stampano sopra con un matterello la dimensione desiderata.
- Inizia a preparare il ripieno. Affetta le arance a dadini, il cedro in piccole pezzi e la zucca a cubetti.
- Faciali sottinsò solo con lo zucchero a velo e aggiungi i canditi tritati. Aggiungi anche la ricotta lavorata con la vaniglia e il latte.
- Vuoi il ripieno per la Pastiera. Stendi la pasta frolla e disposti il ripieno al centro.
- Foldi la pasta frolla sopra il ripieno ed incolla tra gli strati, pressando delicatamente.
- Paschia la superficie della Pastiera con un uovo battuto e decorai con zucchero a velo.
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