La pizza è un piatto tipico della cucina italiana, tipicamente servito in famiglia o in compagnia di amici during una serata di relax. La sua origine risale al Medioevo, quando i cuochi di Napoli iniziarono a preparare un tipo di focaccia con diversi ingredienti, tra cui olio, aglio e pomodoro. Oggi, la pizza è conosciuta in tutto il mondo e si può gustare in molti modi differenti, dalla classica margherita ai topping più esotici.
Preparazione
- Impasta la farina con l’acqua e lo zucchero, creando un panetto liscio e compatto.
- Fai lievitare il panetto in un luogo tiepido per almeno due ore, o fino a quando non si è raddoppiato di volume.
- Batte il lievito e lo zucchero con un po’ di acqua per creare una specie di liquido.
- Aggiungi il liquirizia e il malto al panetto e impasta bene.
- Forma un panetto rotondo e lo metti in un luogo tiepido per altre due ore di lievitazione.
- Forno la pasta fino a quando non è dorata e crepa.
- Fornisci con olio d’oliva e sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
