La ricetta LA PANZANELLA TOSCANA DETTA ANCHE “PAN MOLLE” è un piatto tipico toscano, caratterizzato da sapori freschi e gustosi. Originaria delle campagne toscane, questa preparazione è solitamente gustata come antipasto o piatto estivo, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di pane raffermo, olio d’oliva extra-vergine, cipolla, cetrioli e basilico. Il risultato è un sapore fresco e leggero, ideale per le serate estive.
- Taglia il pane raffermo in grossi pezzi e lasciali ammorbidire in acqua.
- Sbolla i pezzi di pane con le mani, quindi strizzali bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- In un grande recipiente, mescola i pezzi di pane con l’olio d’oliva extra-vergine, il vino rosso, la cipolla, i cetrioli e i pomodori, tritati grossolanamente.
- Aggiungi il basilico tritato e mescola bene.
- Lascia riposare il tutto per almeno 30 minuti, in modo da permettere ai sapori di amalgamarsi.
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