La ricetta La Pagnotta di Pasqua è un classico dolce italiano tipico della tradizione pasquale. Questo piatto richiama i sapori delicati dell’anice e del limone, uniti alla morbidezza della farina e del burro. Solitamente, La Pagnotta di Pasqua viene gustata la mattina di Pasqua, accompagnata da un buon caffè o un the caldo, in compagnia di amici e familiari.
La preparazione di La Pagnotta di Pasqua richiede una certa attenzione, ma il risultato è sicuramente valido. Ecco i passaggi principali per preparare questo delizioso dolce:
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un bicchiere di latte tiepido.
- Unisci in una ciotola la farina, la farina 00, lo zucchero semolato e il sale fino.
- Aggiungi il burro morbido e le uova sbattute alla ciotola e mescola fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Unisci il latte con il lievito alla ciotola e mescola fino a quando non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il liquore all’anice, il miele e il succo di limone all’impasto e mescola bene.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 2 ore.
- Fai cuocere l’impasto in un forno caldo a 180°C per circa 45 minuti.
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