La ricetta La minestra di pasta e ceci con Cuisine e i-Companion Moulinex ci porta nel cuore della tradizione italiana, dove la semplicità e la quantità sono regole fondamentali per un piatto gustoso e nutriente. La minestra di pasta e ceci è un piatto stanziale, servito generalmente come primo o come secondo durante il fine settimana ma anche durante le occasioni speciali.
Preparazione
- Accendi il Moulinex e ponilo sul livello di calore medio-alto. Affetta la pancetta e il prosciutto crudo e soffrigli nel fornetto con un po’ di olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi lo speck e l’aglio schiacciato.
- Soffriggera i prodotti per circa 5 minuti, finché non diventano croccanti e oro.
- Aggiungi i ceci sgusciati e il concentrato di pomodoro, mescolando bene per distribuire gli ingredienti
- Ancora per 2 minuti, poi aggiungi la passata di pomodoro, la polpa di pomodoro e il rosmarino. Mescola bene.
- Lessa la pasta ditali e la pasta corta in acqua salata, poi scola e aggiungi la minestra.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e pronto per essere servito.
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