Ingredienti per La mia salsa Gravy….
- brodo
- brodo di pollo
- burro
- dadi
- estratto di carne
- farina 00
- pollo
Preparazione della ricetta
Come preparare: La mia salsa Gravy….
Per preparare la salsa Gravy, inizia mescolando 50 ml di brodo con 20 g di estratto di carne. Infine, aggiungi 20 g di farina 00 e mescola bene per evitare la formazione di incrostazioni.
- Metti 100 g di burro in un pentolino e fai sciogliere a fuoco medio;
- Aggiungi 200 ml di brodo di pollo e portalo a bollore;
- Fai sciogliere 2 dadi di brodo in un’altra pentola con 20 g di estratto di carne e 20 g di farina 00;
- Aggiungi 500 g di carne di pollo tagliata a pezzi e cuoi a fuoco medio per 15-20 minuti;
- Unisci il contenuto del pentolino con la carne e porta a bollore;
- Regola la consistenza con il brodo di pollo e portala a punto.
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