La mia salsa Gravy….

Per realizzare la ricetta La mia salsa Gravy…. nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

La mia salsa Gravy....
Category Contorni

Ingredienti per La mia salsa Gravy….

  • brodo
  • brodo di pollo
  • burro
  • dadi
  • estratto di carne
  • farina 00
  • pollo

Preparazione della ricetta

Come preparare: La mia salsa Gravy….

La ricetta della salsa Gravy, originaria dell’Inghilterra, è un piatto classico della tradizione gastronomica britannica. La caratterizza un sapore intenso e un aroma inconfondibile, ottenuto mediante la combinazione di diverse componenti, tra cui il brodo, la carne, il burro e la farina. La salsa Gravy è un accompagnamento tradizionale per i secondi piatti a base di carne, come il pollo o il tacchino, e rappresenta un tocco di eleganza per ogni ricorrenza familiare o festiva.

Per preparare la salsa Gravy, inizia mescolando 50 ml di brodo con 20 g di estratto di carne. Infine, aggiungi 20 g di farina 00 e mescola bene per evitare la formazione di incrostazioni.

  • Metti 100 g di burro in un pentolino e fai sciogliere a fuoco medio;
  • Aggiungi 200 ml di brodo di pollo e portalo a bollore;
  • Fai sciogliere 2 dadi di brodo in un’altra pentola con 20 g di estratto di carne e 20 g di farina 00;
  • Aggiungi 500 g di carne di pollo tagliata a pezzi e cuoi a fuoco medio per 15-20 minuti;
  • Unisci il contenuto del pentolino con la carne e porta a bollore;
  • Regola la consistenza con il brodo di pollo e portala a punto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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