La ricetta La mia salsa di pomodorini ciliegini è un’esplosione di sapore estivo, perfetta per accompagnare diverse pietanze. La dolcezza dei pomodorini ciliegino si sposa con il profumo intenso del basilico e la delicatezza della cipolla caramellata, creando un abbinamento irresistibile.
- Taglia finemente la cipolla e mettila in padella con un filo d’olio. Fai caramellare lentamente la cipolla a fuoco basso.
- Aggiungi poca acqua alla cipolla caramellata e fai stufare per qualche minuto.
- Unisci i pomodorini ciliegino tagliati in quattro parti alla cipolla stufata.
- Aggiungi le foglie di basilico.
- Condire con sale e pepe, coprire il tegame e lasciar cuocere per circa 20 minuti.
- Tritare finemente il contenuto del tegame per ottenere una salsa liscia.
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