La pokè bowl è un piatto originario delle Hawaii, che ha conquistato il cuore di molti gourmands in tutto il mondo. Si tratta di un’insalata nutritiva e gustosa, diffusa principalmente in Asia e Pacifico, che si gusta sia come snack sia come pasto principale. La mia versione della pokè bowl è un unico mix di sapori e texture, che unisce il gusto del mare con la freschezza dei vegetali.
- Inizia mescolando 1 tazza di riso cotto con 2 cucchiai di aceto di riso, aggiungendo un pizzico di sale.
- Soggiorna il riso per 10 minuti in modo che assorba il sapore dell’aceto.
- Scegli i tuoi ingredienti preferiti: filetti di salmone freschi, avocado tagliato a pezzi, carote grate, cavolo cappuccio sminuzzato, cetrioli affettati.
- Aggiungi a piacere del sesamo e del germoglio di soia per un tocco di crunch e sapore.
- Monta il tutto in un piatto, creando uno strato più alto possibile.
- Servi subito, o conserva il rivestimento caldo per almeno 30 minuti.
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