La ricetta LA MIA PASTIERA NAPOLETANA è un dolce tradizionale napoletano, riconoscibile per i suoi sapori intensi e aromatici. La pasta frolla croccante si avvolge attorno a una crema di ricotta dolce e profumata, arricchita da canditi e scorze di agrumi. Solitamente si gusta come dolce tipico delle festività natalizie, ma è sempre un’accoglienza deliziosa per tutta la famiglia.
- Infila in una tortiera foderata di carta da forno la pasta frolla.
- Preparare la crema unendo la ricotta con lo zucchero, le uova, la vaniglia e gli estratti di cedro e limone.
- Versare la crema all’interno della tortiera con la pasta frolla.
- Cospargere la superficie con canditi di frutta e un tocco di burro fuso.
- Cuoci la pastiera in forno preriscaldato fino a doratura.
- Spegnere il forno e lasciare raffreddare completamente la pastiera.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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