La mia Bruschetta con Avocado, quest’antipasto è velocissimo, squisito e originale. La sua semplicità è il suo punto di forza, e la unicità del sapore del mix di ingredienti è ciò che la rende una vera delizia. La sua origine si riflette nello stesso nome, “Bruschetta con Avocado”, termine che è derivato dall’inglese, e precisamente da “Smith & Mills” a New York, dove si possono trovare questo tipo di combinazioni gastronomiche.
- Lavate e sbucciate l’avocado, e tagliatelo a pezzetti.
- Cospargere subito con il succo del lime.
- Lavate e tagliate a pezzi piccoli i pomodorini.
- Unite il tutto in un recipiente e condite con olio, sale e pepe.
- Spezzettate qualche foglia di menta e mescolate.
- Sistemate il tutto sul pane tagliato a fette di 2 cm.
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