La merenda dei bambini è un momento speciale del giorno, quando i bambini godono dei loro preferiti snack e dolci. La trecciona di brioche dolce è una delle ricette più amate dai bambini, ma anche dalle mamme, che la possono preparare facilmente e gustare assieme ai loro piccoli. La trecciona è un piatto tipico italiano, originario del sud, caratterizzato da sapori forti e profumati, come il cioccolato e la vaniglia. Solitamente viene gustato alla sera, sulla terrazza o nel giardino, in compagnia della famiglia.
- Pesate le arance e tagliatele a pezzi, mettendoli in un contenitore.
- Sbattete le uova con lo zucchero e la farina di farro in un’altra contenitore.
- A temperatura ambiente, fate lievitare il lievito di birra con il latte e lo zucchero, lasciandolo riposare per 5-10 minuti.
- Amalgamate il composto di cioccolato e burro con le uova e la farina di farro, quindi unite le arance e il baccello di vaniglia.
- Mettete il composto nella cassetta per pasticceria e fate lievitare per 1-2 ore, fino a quando la superficie non sarà lucente e gonfiata.
- Fornate a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
- Fate intiepidire la trecciona prima di servirla.
<liẻDiluite il cioccolato in un cucchiaio di acqua bollente e mescolate con il burro ammorbidito.
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