La ricetta La “Grotta della Neviera” di Monticchio: tre generazioni per un panino unico vicino la Badia di San Michele Arcangelo è un piatto tipico del territorio di Monticchio, che nasce da una storia di tre generazioni di pizzaioli. Questo panino unico e delizioso è caratterizzato da sapori forti e contrasti di testura, da gustare in estate come snack o come merenda vicino alla Badia di San Michele Arcangelo.
Come preparare La “Grotta della Neviera” di Monticchio: tre generazioni per un panino unico vicino la Badia di San Michele Arcangelo
- Inizia tagliando la pagnotta in fette sottili.
- Scegli il pane più morbido e tosta le fette in forno a 180°C per circa 5 minuti.
- Fai ammorbidire la semola in acqua tiepida per circa 15 minuti.
- Strofina le fette di pane tostato con la pagnotta e la semola ammorbidita.
- Assembla il panino con le fette di pane, la pagnotta e la semola.
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