La ricetta La Golosa della Chicchina è un dolce tipico che si è guadagnato un posto speciale nel cuore dei golosi. Originaria di una piccola regione, questa ricetta si distingue per i suoi sapori caratteristici, tra cui il sapore dolce delle fragole e il tocco di cocco. Il contesto in cui viene gustata è spesso quello di una riunione familiare o di un’occasione speciale.
La ricetta si basa su una combinazione di ingredienti come farina, lievito, olio di semi di girasole, sale, uova, zucchero, confettura, nutella, whisky, yogurth e fragole. La preparazione inizia con il mescolare gli ingredienti base per creare un impasto omogeneo, quindi si procede a stendere la pasta sfoglia e a disporre gli ingredienti sul piano di lavoro.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e taglia dei rettangoli di circa 10 cm per lato.
- Sparge uno strato sottile di confettura al centro di ogni rettangolo, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Aggiungi alcuni pezzetti di cocco e fragole sopra la confettura.
- Ripiega i bordi della pasta sfoglia per creare un confine e spennella con un po’ di uovo sbattuto.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
Dopo la cottura, si lascia raffreddare il dolce e poi si guarnisce con una glassa a base di nutella e yogurth. Per aggiungere un tocco adulto, si può aggiungere un po’ di whisky.
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