La ricetta La focaccia perfetta è una prelibatezza semplice ma squisita, capace di regalare un sapore rustico e genuino. Croccante esternamente e morbidissima al cuore, la focaccia si scioglie in bocca, rivelando l’aroma intenso del rosmarino e la sapidità del sale grosso.
- Sciogliete il lievito in acqua tiepida e unite agli altri ingredienti, mescolando per ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per un’ora, o fino al raddoppio di volume.
- Ungite una teglia rettangolare e stendetevi l’impasto.
- Create un’emulsione con olio e acqua tiepida e distribuitela sulla superficie della focaccia.
- Fate lievitare nuovamente la focaccia per circa mezz’ora nel forno spento.
- Preriscaldate il forno a 200 gradi, decorate la focaccia con sale grosso e rosmarino.
- Infornatela e cuocete per 25/30 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
