La focaccia al rosmarino con tartare di salmone e formaggio è un piatto unico e saporito che nasce dalla combinazione di ingredienti freschi e dal profumo del rosmarino. Questa ricetta originaria del Mediterraneo si ispira ai sapori del mare e del territorio, con il salmone fresco e il rosmarino selvatico che si sposano perfettamente. È un piatto ideale per una serata estiva, magari in compagnia di amici, con vista sul mare o in un giardino profumato.
- Scegli filetti di salmone freschi e tritali grossolanamente per ottenere una tartare morbida e saporita.
- Lavare e sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili per creare un’insalata fresca e leggera.
- Mescolare finocchietti selvatici tritati con sale e pepe per creare un mix aromatico e saporito.
- In una ciotola, mescolare olio d’oliva extra-vergine con succo di limone e un pizzico di sale per creare una vinaigreta leggera e rinfrescante.
- Foderare una teglia con la focaccia al rosmarino e spalmare la tartare di salmone sulla superficie.
- Completare con l’insalata di arance e finocchietti selvatici, e una spolverata di formaggio fresco.
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