Ingredienti per La focaccia
- biscotti
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- lingua
- malto d’orzo
- miele di acacia
- olio
- olive nere
- orzo
- pane
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: La focaccia
La ricetta La focaccia è un classico della tradizione mediterranea, originaria dell’Italia settentrionale. Questo piatto rustico e saporito è tipicamente associato ai momenti di convivialità e aggregazione, come pranzi in famiglia o cene tra amici. I sapori dominanti sono quelli della farina, dell’olio e delle olive, con sfumature dolci e maltate.
- Miscelare in un recipiente farina, lievito di birra, malto d’orzo e sale.
- Aggiungere miele di acacia e olio, mescolando finché non si forma un impasto omogeneo.
- Unire biscotti e pane sbriciolati, orzo e lingua, lavorando l’impasto finché non risulta morbido e elastico.
- Lasciare lievitare l’impasto per almeno 2 ore, coperto da un panno.
- Formare la focaccia, disponendo le olive nere sulla superficie.
- Cuocere in forno a 200°C per 30-40 minuti, fino a quando non è dorata e croccante.
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