La festa della mamma: cuore di …fragola!

In Italia, il mese di maggio è consacrato alla mamma, e nessun festeggiamento è completo senza un tocco di freschezza e di dolcezza. La ricetta La festa della mamma: cuore di …fragola! è il perfetto omaggio a questa speciale persona, che ci regala amore e sacrifici ogni giorno. Questo piatto è un’omaggio alla sua fragilità, alla sua capacità di cogliere i dettagli e di amare disinteressatamente.

• Prezzateli 200g di fragole, pulite e tagliate a pezzi
• Sbuccia 200g di caprini e picchiettali con pepe
• Fate sciogliere 2 cucchiai di olio in una padella e fate dorare i caprini
• Unite 2 cucchiai di aceto balsamico e 1 cucchiaio di formaggio caprino e fate sciogliere
• Aggiungete le fragole e il sale e fate cuocere per 5 minuti
• Servite il piatto accompagnato da un contorno di verdure fresche

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