La ricetta La crostata farcita vegan è un classico della tradizione italiana, rivisitato in chiave vegan. Questo delizioso dessert è originario della regione nord-italiana, dove le mele e le pere sono frutta tipica. La crostata farcita vegan è caratterizzata da un impasto fragrante alla cannella, lievito e zucchero, che avvolge un ripieno di mele e pere morbide e succose. Questo piatto è particolarmente adatto per le occasioni speciali, come le feste di Natale o le cene in famiglia.
Per preparare la crostata farcita vegan, inizia preparando l’impasto. Mescola la farina integrale con il lievito per dolci, lo zucchero e la cannella. Aggiungi l’olio di semi di girasole e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e stendi una parte sulla superficie del tavolo, creando un cerchio di circa 12 cm di diametro.
- Spalmale la farcia ottenuta miscelando le mele e le pere a pezzetti con l’uvetta, il pangrattato e la scorza di limone.
- Copri con l’altra parte di impasto e pressa i bordi per sigillare.
- Inforna a 180°C per 40-45 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata e fragrante.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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