Ingredienti per La crostata di tagliolini bianca
- besciamella
- burro
- carne macinata
- cipolla
- formaggio pecorino
- noce moscata
- olio
- pasta tipo tagliolini
- prosciutto cotto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: La crostata di tagliolini bianca
La ricetta La crostata di tagliolini bianca è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del nord. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e aromatici, che combinano perfettamente la pasta con ingredienti come la carne macinata e il formaggio pecorino. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o come primo piatto in un pasto familiare.
- Sciogli il burro in una padella e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non è più rosa, poi aggiungi il prosciutto cotto e mescola bene.
- In un’altra pentola, prepara la besciamella con il burro, il latte e la noce moscata, e mescola fino a quando non si addensa.
- Cuoci i tagliolini in acqua bollente salata, poi scolali e mescolali con la besciamella e il composto di carne.
- In una teglia, crea uno strato di pasta e aggiungi il formaggio pecorino grattugiato, poi ripeti il processo fino a esaurire gli ingredienti.
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