La ricetta LA CROSTATA DI MELE in 5 minuti (beh più la cottura!) è un’ottima soluzione per quando il tempo stringe, ma non si vuole rinunciare al sapore di un dolce caldo e riconoscibile. Questo piatto si distingue per la combinazione di mele fresche, aromatiche note della marmellata (solitamente di frutti di bosco) e croccantezza delle noci sbriciolate. Ideale come dessert rapido, si gusta tiepido, croccante all’esterno e morbido all’interno, spesso accompagnato da una tazza di caffè o latte caldo. La sua semplicità e la possibilità di sostituire alcuni ingredienti (es. la marmellata con una variazione a scelta) ne fanno una scelta flessibile e adattabile a varie occasioni.
- Preparare il forno a 180°C. Nella teglia (previamente ungerta o forata) disporre la pasta frolla pronta, stendendola con attenzione perché non si deformi.
- Con un cucchiaio, spalmare uno strato uniforme di marmellata (consigliata quella ai frutti di bosco per una sinergia di sapori armonica).
- Sistemare le mele tagliate a fettine sottili disposte a raggiera sopra la marmellata, per creare un aspetto decorativo e uniformare la cottura.
- Guarnire con noci sbriciolate distribuite sulla superficie e, eventualmente, uvette fredde per una nota più gustosa.
- Inserire la torta nel forno preriscaldato: cuocere per 25-30 minuti, controllando periodicamente con un’occhiata laterale per evitare che la pasta bruci. La cottura è completa quando la superficie si è dorata e le mele sono morbide.
- Far raffreddare 10-15 minuti prima di servire, per consentire all’impasto di assemblarsi correttamente.
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